Restauranteros no crecerán ni el 1% este año‏

Ni siquiera vamos a llegar al 1% de crecimiento este año, así lo refirió el Presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Álvaro Mimenza Aguiar, quien señaló que al iniciar 2013 las expectativas de crecimiento oscilaban entre el 3 y el 4%, pero al paso de los meses el consumo disminuyó.

Diciembre es históricamente el mejor mes del año para los restauranteros, sin embargo en datos preliminares las ventas que se han registrado durante este periodo están alrededor de un 4% por debajo, en relación a las registradas en el 2012.

Indicó que la recesión que actualmente vive el sector probablemente se debe a los cambios de gobierno en los tres órdenes, que se llevaron a cabo a finales de 2012, aunado a ello el endeudamiento al que le han apostado las autoridades, merma recursos para la inversión y si no fuera eso suficiente, el sector de la construcción cayó un 10%, por lo que la derrama económica decrece, hecho que influye directamente en los restaurantes.

En este sentido, la Canirac a nivel nacional acorde con las expectativas de crecimiento de las autoridades hacendarias para el país, prevén un crecimiento anual del 3% como se dio en 2012, sin embargo el líder de los restauranteros en Yucatán considera “ese número demasiado positivo” porque las estadísticas no reflejan esas tendencias

Señaló que por el contrario, con las reformas aprobadas en el segundo semestre del año, que calificó como positivas, exceptuando la financiera, no se percibirán en el 2014, reiteró que esta última la ven totalmente negativa, porque no ayuda en nada a la productividad de las empresas ni a la producción de empleos, “no ve por dónde va a ser positivo”.