10 de mayo es la fecha más importante del año para los restauranteros

La Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (CANIRAC) espera un incremento del 3% en la derrama económica para este fin de semana por los festejos del Día de las Madres, así lo informó Álvaro Mimenza Aguiar, Presidente de la CANIRAC.

“Si nosotros comparamos el 10 de mayo contra el 10 de mayo del año pasado, puede ser que haya un incremento, calculamos que puede haber un incremento de un 2 o 3%” informó.

El presidente de la CANIRAC destacó que a pesar de la situación económica que se vive actualmente, esperan este leve aumento pues el 10 de mayo es una de las tres fechas más importantes para el sector y además se combina con que es fin de semana.

Mimenza Aguiar reiteró que el Día de las Madres es el rey de los eventos, pues las familias visitan desde los restaurantes más pequeños hasta los más grandes, y ningún establecimiento permanece vacío.

“El 10 de mayo en especial, es el día donde realmente nuestros clientes salen muchísimo más a celebrar; y este 10 de mayo también coincide con que cae domingo, eso quiere decir que la gente va a salir a celebrar inclusive desde el sábado” indicó.

Además de esto, recalcó que esta fecha se vuelve importante también para los meseros pues el 80% de sus ganancias es por propinas, por lo que este día repercute también en las familias de trabajadores.

Apuntó que, cerca del 50% de los empleados del sector son mujeres y en su mayoría madres, quiénes muchas veces en esta fecha prefieren asistir a laborar.

Finalmente Álvaro Mimenza Aguiar, Presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados, hizo una invitación a las familias para asistir a cualquiera de las instalaciones de los 400 afiliados a la Cámara y aprovechar las diferentes promociones que se pondrán a disposición del público para celebrar a mamá.