Poca venta de pescado y marisco en cuaresma

Vendedores del área de pescados y mariscos del mercado Lucas de Gálvez indicaron que durante los días de la cuaresma han registrado aumentos mínimos en sus ventas que van del 3% al 10%, ya que, según los propios locatarios, algunos productos subieron mucho su costo debido a la escases, especialmente el mero, el cual se encontraba en veda hasta hace unos días, por lo que se vieron en la necesidad de comprar el marisco en las congeladoras, lo que hace más caro el producto.

“-Yo veo un alza natural, a veces vendo más en días que nos son cuaresma, en cambio en estos días esperan que sea viernes para comprar…

- La gente comía pescado solo en viernes y se veía el alza, pero ahora no, es igual todos los días, incrementa un 3% cuando mucho…

- Ha estado un poco caro todo, la gente sabía que estaba en veda el mero por eso no viene, porque aquí en Yucatán es lo que más consumen…” 

Señalaron que el kilo del mero llegó hasta los 110 pesos el kilo, cuando normalmente ronda los 60 o 70 y actualmente, desde que la veda se retiró el costo se ha mantenido en los 90 pesos.

Indicaron que los días que más vendieron fueron los viernes de cuaresma y que esperan que lo que resta de esta semana y la próxima sean “los mejores”.

“- No hay, van a pescar y no hay, así que lo compramos en las bodegas y así pasan por 3 manos, por eso las ventas están malas porque suben los precios…

- Nos ha estado pasando que tenemos que ir a comprar en congeladoras o en otros expendios que vendan mariscos…” 

Comentaron que las ganancias que obtuvieron estos días fueron significativamente menores en comparación con años anteriores, precisamente porque se vieron en la necesidad de reabastecerse en congeladoras en vez del producto recién salido del mar.