Esperan considerable incremento en la venta de mariscos en los mercados

El pasado miércoles arrancó la cuaresma, periodo de 40 días, destinado a la preparación espiritual de la fiesta de Pascua, en el que algunos yucatecos no consumen carne, por lo que se espera un considerable aumento en la venta de pescados, mariscos, huevo, recados, entre otros productos, así lo informó Dafne López Osorio, subdirectora de Mercados Públicos del Ayuntamiento de Mérida. 

“Por supuesto, aumenta la venta de pescado frito, de camarón, de mariscos, también el limón, porque bueno para preparar el ceviche por supuesto y también de chaya, de recados como la pepita, los precios se mantienen, vamos a estar muy vigilantes, las locatarias y locatarios siempre están dispuestos a recibirles con una sonrisa”.  

Respecto a los locatarios que comercializan carnes, López Osorio señaló que sus ventas si disminuyen durante este periodo. 

“El consumo de carnes rojas baja, ahí los carniceros se toman aquí su semanita de vacaciones para que puedan también disfrutar con la familia y esperamos muchísima derrama económica para que las locatarias y locatarios se lleven hasta sus hogares; ahí siempre dispuestos a recibirles y tenemos frutas frescas, también tenemos verduras, bueno, está el tomatito, el rábano; todo lo que se consume en cuaresma”. 

Finalmente, la subdirectora hizo un llamado a consumir local comprando en los mercados municipales, donde los locatarios ofrecen productos frescos y económicos. 

“Les invitamos a que visiten los mercados, que vayan a comprar ahí su marisquito para que puedan disfrutar en esta cuaresma (…) y también tenemos el área de tianguis uno y dos donde se venden las verduras frescas para que se puedan llevar hasta sus hogares y tenemos otro sector que es el de recaderos, donde también pueden encontrar la pepita, el recado rojo, el recado para pipián porque también se consume pipián de huevo y por supuesto ahí pueden encontrarlo”.