Pronostican gran dinamismo en la industria restaurantera de Yucatán

Durante las vacaciones de verano unos de los sitios más concurridos suelen ser los restaurantes, la presidenta de la CANIRAC Yucatán, Claudia González Góngora, aseguró que este año no será la excepción pues se espera un gran dinamismo en la industria restaurantera del estado, sobre todo en los establecimientos ubicados en la costa.

“Vemos que los restaurantes que están en las costas y los literales yucatecos, pues obviamente tienen una presencia o un aumento en su ocupación de arriba del 100%, los restaurantes del centro de Mérida estamos pronosticando que van a tener como un 85% y por también hay un incremento en hoy en día tenemos siete pueblos mágicos acá en el estado de Yucatán entonces también vemos que hay un aumento en la presencia restaurantera”.

La presidenta destacó que, de acuerdo con el organismo mundial de turismo, los viajeros destinan el 25% de su presupuesto en el turismo gastronómico.

“Dentro de los tres motivos por los que busca dónde va a ir a pasar sus vacaciones uno es el tema cultural, dos es el tema de las partes de las reservas ecológicas y tres es la gastronomía, entonces acá en Yucatán tenemos todos los componentes para hacer un destino turístico no solo en la parte gastronómica, sino en todo”.

Vale la pena recordar que en Mérida la población y los turistas ya tienen un nuevo punto de interés con la reciente inauguración Corredor Turístico y Gastronómico de la calle 60, donde se encuentran un gran número de restaurantes.