Por los supermercados los panaderos locales venden menos roscas

Hay temporadas buenas y temporadas malas para los panaderos locales, sin duda alguna enero debe ser un buen mes ya que muchas familias siguen la tradición de la rosca de reyes, sin embargo de acuerdo con este sector la llegada de supermercados a la entidad ha venido a disminuir sus ventas.

“Si porque en los supers manejan un precio muy económico, pero la gente no se da cuenta de la calidad, a las personas no le importa la calidad lo que importa es la económica”.

De acuerdo con el entrevistado en años pasados podían vender hasta 1,500 roscas, pero ahora se espera una venta máxima de 500, sin embargo, al inicio de este mes no han tenido encargos.

“El año pasado vendimos como 1,500 roscas, este año ni por encargo ninguna, está muy bajo”

En este 2024 que inicia los precios de este pan es de $300 pesos para 15 personas y la mediana para 10 personas en $200.

Otro factor que también ha impactado de manera negativa a los panaderos locales es el alza a los insumos, pues los ingredientes que lleva han subido de precio.

Le preguntamos también al entrevistado si la rosca lleva un número determinado de muñecos, pues según para algunas personas solo deben ser 3.

“Es dependiendo de las personas a veces nos piden 6 o 10 muñecos es por encargo”.