El jueves inicia la expocampo Yucatán 2014

Todo  está listo para que el  próximo jueves a las 11 am  se realice la Expocampo Yucatán  2014,  en el Centro de Convenciones Yucatán Siglo XXI,en su sexta edición, durará más días, será más grande y buscará el segundo record mundial Guinnes para Yucatán.

El Estado, a través de su Secretaría de Desarrollo Rural, empresarios patrocinadores, productores, investigadores, comercializadores, artesanas y dependencias del sector participaran en este evento.

El record de Guinnes que se pretende lograr es hacer la pulpeada mas grande del mundo con el objetivo de  detonar el consumo del pulpo maya. El antecedente del Récord Guinnes data de 2010, cuando se obtuvo por vez primera con “La cochinita pibil más grande del mundo”. Este año, con la preparación de dos toneladas de pulpo en su tinta, se pretende generar un mayor consumo de ese alimento en el mercado interno para afianzar dicha pesquería y lograr la estabilidad de los precios.

Para lograr el reto se cuenta con el apoyo de la Escuela Culinaria del Sureste, y se tiene listo, con el apoyo de los pescadores, patrocinadores y la sociedad en general, 2,000 kilos de materia prima (2 toneladas de pulpo) y 450 kilos de ingredientes para preparar el guiso.

En esta edición, el gobierno del Estado impulsa de manera decida la transferencia de tecnología, y por eso, luego de la ceremonia inaugural, este jueves, a las 11:30, uno de los eventos más esperados es el tercer y último taller “ABC de la agricultura orgánica”, a cargo del reconocido especialista internacional Jairo Restrepo Rivera.

El viernes, a las 18 horas, habrá una muestra de productos artesanales en el salón Uxmal: El sábado, a las 17 horas, se presentará un espectáculo de modelaje de accesorios artesanales.

El domingo, a las 11 horas, empezará la degustación de la pulpeada más grande del mundo. Para los visitantes, se presentará, a las 17 horas, el espectáculo de los comediantes regionales Dzereco y Nohoch. La clausura será a las 20 horas.

En esta sexta edición, abierta de 10 a 20 horas del jueves 27 de febrero al domingo 2 de marzo, de nuevo se contará con la Granja Interactiva, que en esta ocasión promoverá la cría de chivos, y del módulo de apicultura para que los menores convivan con la naturaleza.