Yucatán conquista Estados Unidos, con papaya maradol

El secretario de Desarrollo Rural, Juan José Canul Pérez, encabezó el corte de la primera cosecha de papaya Maradol de la planta empacadora Pamasur, que exporta a Estados Unidos, Canadá, Italia y próximamente Rusia.

Pamasur cultiva en 60 hectáreas esta fruta y el 50 por ciento de la cosecha envía a Estados Unidos y Canadá, el 30 por ciento a Europa, y el 20 por ciento restante queda para atender el mercado nacional, principalmente para entidades del Sureste, Centro, Bajío y Norte.

Hace dos años apenas exportaba el 30 por ciento, pero actualmente, con el impulso que ha recibido por parte del Gobierno del Estado, ha llegado al 80 por ciento. En promedio exporta entre 40 a 60 toneladas por semana, pero en los próximos días llegará a 100 toneladas de papaya Maradol en sus variedades de Taignum, Roja, Cera y Red Fashión.

En sólo siete años, el cultivo de esta empacadora ha conquistado el paladar del mercado extranjero por la calidad de la fruta que se produce en el suelo yucateco, respaldado con la transferencia tecnológica y asesoría por parte de la Secretaría de Desarrollo Rural.

Carlos Escalante Méndez, presidente del Sistema Producto Papaya, que es el organismo que integra a todos los actores que participan en la cadena productiva, dijo que Pamasur genera 125 empleos directos, de los cuales 100 son los que cultivan la papaya y 25 están en la planta empacadora, donde se aplican todas las medidas y normas de salud exigidos por el gobierno mexicano y los países extranjeros para los productos de exportación.

Informó que Rusia será el nuevo mercado a donde enviará esta fruta.