Yogurt hecho por estudiantes tizimileños se van a concurso nacional

El proyecto de cinco alumnos del Instituto Tecnológico de Tizimín, la mayoría mujeres, sobresalió en el evento INNOVATECNM 2024 con la innovadora participación del equipo "CabriYum" en el área Agroindustrial, celebrado en Villahermosa, Tabasco.

Su proyecto, que consiste en la elaboración de yogurt a base de leche de cabra, se presenta como una excelente alternativa para personas intolerantes a la lactosa, gracias a su fácil digestión.

Durante la presentación, el equipo "CabriYum" exhibió tres sabores: natural, fresa y piña, con el objetivo de introducir este producto en un mercado aún poco explorado dentro de la comunidad.

El equipo aseguró el tercer lugar, lo que les garantizó su participación en el evento nacional que tendrá lugar en Ciudad Madero, Tamaulipas, del 5 al 8 de noviembre de 2024.

Este logro no solo refleja el talento y la dedicación del equipo, sino también el compromiso del Instituto Tecnológico de Tizimín con la innovación y el desarrollo en el campo mexicano.

CabriYum ha puesto en alto el nombre de la institución, demostrando que la creatividad y el esfuerzo de los estudiantes pueden marcar una diferencia en el sector agroindustrial del país.

El equipo está integrado por los estudiantes: Jesús Armín Erosa López, Wilma Guadalupe Castro Palma, Diana Isabel Poot Matos, Loana Yajaira Ricalde Yam y Mariana Guadalupe Canché Rodríguez, bajo el asesoramiento de los maestros Carlos Arturo Victoria Graniel y Jorge Rodolfo Canul Solís.