Sube 4% el precio del maíz

Desde el 1 agosto la harina de maíz subió de precio y  los molineros tienen un aumento de casi 4%, es decir, 400 pesos por tonelada, pero a pesar de ello no afectará tanto al precio final del consumidor, así lo informó Luis Quijano López, presidente local de la Cámara Nacional de la Industria de la Masa y Tortilla.

“Nos dijeron que son los costos de producción que tienen y desgraciadamente el maíz se cotiza en la bolsa de chicago cuando sube en la bolsa de chicago, este se hacen sus ajustes de precios esas personas que son las empresas, llámense Maseca, Minza y todas las que están aquí en Yucatán”

Luis Quijano López, indicó que los molineros adquirirán ese insumo en 11 mil 200 pesos la tonelada, cuando actualmente se adquiere en 9 mil 200 pesos...

“Pues el producto final, pues nosotros somos la excepción, la excepcionamos las alzas no y va reflejada en el precio de la tortilla, en un ajuste que se está viendo que se va a hacer, porque realmente bueno no, se estábamos aconsejando varios molineros que, tenemos que ver cuánto nos impacta este mes y ya para a fines de este mes, pues podíamos tener un ajuste de precio pero estamos tratando porque hemos en lo que viene de este año 2018 hemos soportado, una, dos alzas que lo  viene siendo, y nos dieron un duro golpe también en lo que viene siendo el maíz, el maíz ya trepo a partir del lunes de esta semana, subió aurita a $5,450”

Esto obliga al sector a buscar alternativas para sobrellevar este incremento, como la instalación de paneles solares para la reducción en el gasto de energía eléctrica.

Reiteró que este ajuste no perjudicará a los compradores finales, ya que el precio se mantendrá entre los 16 y 18 pesos el kilo de tortilla y, entre 12 y 14 pesos el kilo de masa, por lo que buscan opciones para amortiguar esta situación…

“Pues hemos estado buscando algo, hay una empresa que se llama Tomza, que hicimos un convenio entre varios agremiados, que nos da un pequeño descuento sencillamente por pertenecer a la Cámara de Molineros, nos da un $1 peso menos del gas del B, a lo que está en el mercado”

Uno de los proyectos planteados es la adquisición de paneles solares a través de ayuda gubernamental, el cual se empezó desde principio de año, pero no se concretó debido a que no se obtuvo el apoyo necesario…

“Eso nos ha afectado mucho, hemos solicitado y la única respuesta que nos ha ido para unos apoyos fue el ayuntamiento de Mérida, y a través del gobierno del estado, no nos han avisado, desde que tengo hace 2 años que agarre y gane de la cámara de molineros, no nos han apoyado el gobierno del estado y el ayuntamiento si no ha apoyado y nos ha dado crédito los molineros para devolverlo a un interés muy bajo”

Luis Quijano mencionó que seguirán manteniendo el precio a pesar del aumento, que buscan el apoyo gubernamental para adquirir los paneles solares que nos generaría una reducción de energía en consecuencia nos compensaría con este alza y con ello reducir costos…

“Que la ciudadanía entienda que nosotros no somos los que alzamos y ajustamos los precios, tiene que entender que nosotros somos padres de familia y aquí tenemos un trabajo y que nos merman la ganancia, pues me gustaría que todos los compañeros que cuando estén en la reunión, a los que no estén agremiados que se unan a nosotros porque pues tenemos que hacer un frente común”