Restauranteros toman cursos de Protección Civil

Alrededor de 40 empleados de 12 restaurantes afiliados a la Canirac tomaron el curso de Formación de Brigadistas, que forma parte de los requisitos para que esos establecimientos sean certificados como Restaurante Líder en
Protección Civil, un programa del Ayuntamiento de Mérida.
Entre los que tomaron el curso, que fue teórico y práctico, se encontraban propietarios, gerentes, meseros, cocineros, ayudantes de cocina, bartenders, empleados administrativos, etc.
El taller se realizó en el Auditorio del Centro Cultural Olimpo y estuvo a cargo del paramédico Fernando Estrada Novelo, jefe del Departamento Municipal de Protección Civil.
La directora de Gobernación, Lizette Mimenza Herrera, indicó que para obtener el distintivo de Restaurante Líder en Protección Civil, los propietarios de estos establecimientos deben presentar a las autoridades un Programa Interno de Protección Civil, que tiene que ser evaluado y aprobado por el Ayuntamiento.
El Programa Interno de PC incluye los protocolos a seguir en caso de contingencias, el inventario de extintores, salidas de emergencia, botiquines, etc. Además, cada restaurante debe capacitar a sus empleados para que sepan cómo actuar en caso de una emergencia.
Lizette Mimenza explicó que la primera generación de restauranteros de la Canirac ya tomó el taller para la elaboración de sus Programas Internos, que ya están en proceso a cargo de ellos mismos, y actualmente se encuentran en la segunda fase del plan, que es tomar y aprobar el taller de formación de brigadistas.