Porcicultores esperan un incremento del 10 al 15%

Para este 2017 el sector porcícola en Yucatán espera incrementar de un 10 a 15% su producción, que en el 2016 cerró rebasando los 2 millones de cerdos, informó Carlos Arturo Ramayo Navarrete, presidente de la asociación ganadera local de porcicultores de Mérida.

La industria porcícola, una de las más importantes en Yucatán, en el 2016 tuvo un incremento de aproximadamente el 40% en comparación con el 2015, debido al desarrollo de los porcicultores en Mérida y los municipios al interior del Estado.

“Las metas que hay planteadas es crecer aproximadamente entre un 10 y un 15 por ciento,  crecer la exportación que ya se ha incrementado, y que incluso se están haciendo esfuerzos por llegar a la unión americana y a Canadá, aparte de los países asiáticos como Corea y Japón”.

De igual manera,  el presidente de la asociación, comentó que ante el alza en los precios y del dólar, y los insumos que son exportados, formarán parte de un desafío que enfrentará el sector porcícola en este año.

Asimismo, Ramayo Navarrete comentó que en el tema de exportación en este 2016 rebasaron las 40,000 toneladas registradas en 2015 y aunque no contaba con datos exactos, señaló que posiblemente hayan duplicado esta cantidad. Para el 2017 pretenden rebasar las 100,000 toneladas exportadas, principalmente a Corea y Japón. En el caso de China indicó que se exportaron un poco más de 100 toneladas.