No despega el sector ganadero en Yucatán

En un balance semestral en materia ganadera, el titular de la Secretaría de Desarrollo Rural (Seder)  Felipe Cervera Hernández asevero que el incremento del precio de la carne al público no representa mayor ganancia para los productores, ya que la escasez del ato ganadero y la engorda del mismo en el norte del país, contribuye al incremento del costo, pese a ello, dijo no  tener cifras acerca del porcentaje de animales que se llevan a esa zona.

“La facilidad que tienen en la producción de granos y la exportación a EUA, acá estamos muy bajos en producción de granos, que es lo que principalmente necesitas para la engorda del animal y evidentemente algo tienen que comer y prefieren venderlo para llevárselo al norte del país, con los esfuerzos que estamos haciendo para la tecnificación del campo se disminuye esta salida, pero es un proceso, revertir estos procesos toma varios años, 2, 3, 4 años” comentó.

Sin embargo, informó que ese no es un tema alarmante, pues pese a la disminución del ato ganadero, el precio de los ejemplares en pie para engorda, prácticamente duplicó su costo con relación a los 18 meses previos.

“No es un tema alarmante, que vaya a haber escasez de carne, el año pasado crecimos un 5.2 en la cuestión pecuaria en general, no va a haber una situación de desabasto ni mucho menos, pero sí de incremento de precios, además el incremento de otro insumos se resuelve en cadenas que definitivamente impactan en el consumidor” indicó.

En este sentido refirió que en las próximas semanas el gobernador del estado dará a conocer unos apoyos para la mejora del sector primario en el estado.