Gran homenaje al chile relleno en la Parrilla Montejo

En la Parrilla Montejo este 27 de marzo dará inicio el homenaje al Chile Relleno y todos estamos invitados al corte de listón y a disfrutar de las 7 variedades de chile que tendrán más de 15 rellenos diferentes.

El homenaje se llevará a cabo del 27 de marzo al 6 de abril, y en el corte de listón habrá de todo,  mariachis, barra de margaritas y un ambiente muy mexicano para disfrutar de algo tan tradicional y representativo de México, el chile.

La Parrilla Montejo invita a disfrutar del bufete que de lunes a sábado tiene un costo de 145 y los domingos 155, donde estarán presentes los chiles rellenos, además de los cortes y pastas, niño menores de 5 a 12 años ochenta pesos.

Entre las variedades de chiles que podremos encontrar  dijo el chef Esteban Walch, está el Xcatic con relleno de cochinita, molida de cerdo con flor de calabaza, chile pasilla con sic de res, el ancho relleno de chorizo con papas, jalapeño y chipotle con huitlacoche con queso Oaxaca.

"Para mi sigue siendo el oaxaqueño, puedo renombrar el xcatic con cochinita pibil, que es algo que me encanta que hasta lo desayuno es algo riquísimo, pero el sabor del mezcal con mole que es muy especial que les recomiendo y los invito a que lo disfruten" comentó.

Además de los chiles rellenos, habrá postres con un toque de picante al igual que bebidas a base de este ingrediente como el Martini con albaca y chile serrano.