Excelente afluencia en el “Restaurant Week”

Más de 250 mil personas han aprovechado las promociones que 240 restaurantes de 150 diferentes marcas han puesto a disposición en los primeros 4 días del “Mérida Restaurant Week” y se espera que para el cierre de la primera edición de esta iniciativa la cifra llegue a los 600 mil visitantes, indicó el Presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentos (CANIRAC) Álvaro Mimenza Aguiar.

“El Mérida Restaurant Week ha resultado un gran éxito, los restaurantes han estado repletos de clientes, se ha rebasado por mucho las expectativas de la cámara, ni yo me imaginaba la respuesta que iba a haber por parte de los yucatecos”.

Esto significa una derrama economía estimada de 25 millones de pesos en los primeros 4 días, por lo que al cierre se podría llegar a los 60 millones de pesos.

Debido a la gran respuesta de la sociedad, algunos restaurantes han tenido “algunos problemas de abasto”, indicó Mimenza Aguiar, quien citó como ejemplo, el caso de un establecimiento que durante el primer día de Mérida Restaurant Week, fue tal la demanda, que se agotaron sus suplementos y se tuvo que cerrar ante el disgusto de los comensales.

Además se anunció que esta iniciativa, “llegó para quedarse” y ya se ha comenzado a trabajar en la edición del próximo año, misma que se desarrollará en las mismas fechas.

Por último, el presidente de la CANIRAC, indicó que con el objetivo de “corregir errores”, los restaurantes que aspiren participar en la próxima edición, solo podrán hacerlo si previamente a la fecha se registran y toman un curso impartido por la propia cámara, para prepararlos adecuadamente para este gran evento.