El sector restaurantero registró un alza en las vacaciones

El dirigente de la Cámara de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Álvaro Mimenza Aguiar  dijo estar  satisfecho  por la importante recuperación que tuvo el sector restaurantero en estas dos semanas de vacaciones, respecto al mismo período del año anterior.

Señaló que aunque no se esperaba un repunte significativo  en la Semana Santa y de Pascua las ventas en el sector aumentaron entre un 7 y 10%, cifra que contrasta con lo mal que les fue el año pasado en este mismo período vacacional.

La semana pasada Cadena Rasa informó en voz del consejero de la Cámara, Carlos Cárdenas Cáceres  que en la primera semana de vacaciones el aumento apenas había sido entre el 1% y 2%, pero que aún faltaba por contabilizarse la Semana de Pascua.

“Los restaurantes turísticos son los que están en el litoral yucateco que va  desde Celestún hasta El Cuyo, casi 400 kilómetros, y los otros restaurantes turísticos son los que están situados en el Centro Histórico, la realidad es que tuvieron una recuperación que va entre un 7 y 10% arriba, respecto al mismo período vacacional del año pasado” señaló.

El entrevistado se dijo sorprendido con esta recuperación ya que los números son positivos ya que además del turismo nacional, se contó con mucho turismo local, es decir la gente de la ciudad salió y visitó la costa yucateca, principalmente Progreso, Chicxulub, y Chelem donde más afluencia hubo de gente.

Añadió que la gente salió y disfrutó estas vacaciones y dejó una derrama para los restaurantes y para los empleados.

Finalmente dijo que no podrá evaluarse 2015 hasta fin de año, pero  cuando menos en este período vacacional hubo esa recuperación.