¿Cómo va la dieta después del Guadalupe – Reyes? Aquí algunas recomendaciones.

La primera semana después del puentea festivo gastronómico llamado “Guadalupe – Reyes” ha culminado, muchas y muchos después de partir la rosca iniciaron desde el pasado lunes el proceso de unos de los propósitos más recurrentes del año nuevo, bajar de peso.

Lo que significa dietas y ejercicio, sobre el primer tema en el caso de la alimentación la doctora en nutrición, Aline Dioné Marín Cárdenas un punto importante y fundamental es sustituir, desde el desayuno, cualquier alimento con excesos de grasas por fruta o por licuados que sean energéticos.

Detalló que existen licuados de muchos tipos, por ejemplo, con combinaciones de frutas o verduras, con la leche de su agrado o de preferencia leche en bajo o cero grasas; también, continuó, se recomienda adicionar hojuelas de avena, ya que es uno de los cereales con mayor cantidad de fibra.

La especialista dijo que "La clave de una alimentación equilibrada es cuidar las cantidades y las porciones de alimentos que se consumen a lo largo del día, ya que comer hasta cinco veces al día, cuidando siempre y cuando el tipo de alimentos y la calidad de los alimentos que consumimos, una dieta estándar permite el consumo de entre 1500 a 2000 calorías por día”, explicó.

Como dato adicional, la también Secretaria Académica de la Facultad de Medicina de la Universidad Autónoma de Yucatán (UADY) mencionó que en invierno se recomienda consumir frutas de temporada como naranjas, y mandarinas, ya que el consumo de estos cítricos es importante para fortalecer nuestro sistema inmunológico y así, evitar enfermedades respiratorias derivadas de las altas y bajas de temperatura que se experimentan en esta época.

Por último, sugirió que al cocinar siempre se deben elegir opciones de alimentos cocidos al vapor o a baño maría, ya que es mejor evitar las comidas fritas, de tal manera que poco a poco se sustituyan hasta encontrar un equilibrio saludable.