Todo listo para la Feria del Mucbipollo en San Sebastián

En el marco del Festival de las ánimas se realizará la séptima edición de la Feria del Mucbipollo el domingo 27 de octubre en el barrio mágico de San Sebastián de 8:00 de la mañana a 8:00 de la noche con la participación de 14 expositores quienes ofrecerán este delicioso platillo yucateco, los detalles fueron dados a conocer por Henry Cetina, presidente de la Feria.

“Van a haber de diferentes sabores, vamos a tener de castacan, lomito, relleno negro, jamón y queso, tradicional, cochinita entre otros y el precio de la lata desde la quinta edición lo hemos mantenido en $750 y hoy lo vamos a subir $50, lo vamos a dar en $800, el castacan es el único que va a costar $900 y el pedazo $100”.

Por su parte la alcaldesa de Mérida, Cecilia Patrón, informó que este evento estará acompañado de actividades artísticas y culturales, además por primera vez se podrán adoptar perritos en esta feria.

“Alrededor de las 12 del día entre 12 y 12:30 se realizará el entierro de los pibs, el que quiera ver cómo es un entierro y cuál es el proceso del entierro pueden venir. Además, en esta ocasión van a tener adopción de perritos”.

Finalmente, Carla Berrón, destacó la importancia de realizar este tipo de eventos que promueven la cultura y tradiciones yucatecas como el Hanal Pixan.

“Pues recordar que PIB significa enterrado y hace referencia a la técnica de cocción subterránea, evidentemente está relacionado con el Hanal Pixan, dado que es un platillo importante para esta festividad yucateca cuyo objetivo es honrar a los difuntos (…) por supuesto que prepararlo y comerlo es una manera de honrar a nuestros difuntos cuyas almas vienen en estos días, por supuesto el multi pollo y el Hanal Pixan, son mucho más que un platillo, forman parte de esta tradición cultural profundamente arraigada en Yucatán”.