Se incrementaría en 10% las ventas en restaurantes, por el Día de las Madres

El sector restaurantero de la entidad proyecta un repunte significativo en su actividad comercial con motivo de la celebración del Día de las Madres, este domingo, 10 de mayo, a pesar de las condiciones económicas adversas que han marcado el inicio del año.

Israel López García, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), en su delegación Yucatán, señaló que para la mayoría de los establecimientos esta jornada representa un lleno total.

El representante empresarial subrayó que el hecho de que la festividad coincida con el domingo garantiza el éxito de la fecha, posicionándola como una de las más relevantes para el calendario anual del sector.

Según las estimaciones del dirigente, se prevé que las ventas se incrementen aproximadamente un 10 por ciento, en comparación con un domingo promedio.

López García instó a la ciudadanía a realizar reservaciones con anticipación para asegurar su asistencia a los locales, ante la alta demanda esperada.

Este incremento proyectado ocurre en un contexto de dificultades financieras para la industria, derivadas de la inflación y el encarecimiento de insumos.

El presidente de Canirac Yucatán relató que los reportes del primer trimestre del año reflejan una tendencia a la baja en el consumo, citando que grandes corporativos han reportado decrementos en sus utilidades de hasta un sesenta por ciento, con respecto al mismo periodo del año anterior.

López García manifestó que el impacto observado en las grandes cadenas comerciales es un indicativo de los retos que enfrenta también el pequeño comerciante, por lo que la celebración del 10 de mayo se presenta como una oportunidad necesaria para la recuperación del dinamismo en el sector restaurantero local.