Se dispara el precio de la papa en Mérida, y proyectan baje en un mes

El precio de la papa en los mercados de Mérida ha registrado un incremento significativo en semanas recientes, al cotizarse entre 50 y 60 pesos por kilogramo al menudeo.

Ante esta situación, el presidente de la Unión de Comerciantes de la Central de Abastos de Mérida, Moisés González Ojeda, estimó que el costo del tubérculo comenzará a normalizarse en un plazo máximo de un mes.

El dirigente explicó que el precio mayorista fluctúa actualmente entre 40 y 45 pesos, cifra superior a los niveles habituales, que oscilan entre 20 y 30 pesos.

Atribuyó el encarecimiento a factores climáticos y a la disminución en la producción nacional, y aclaró que las condiciones edafológicas y climáticas de Yucatán impiden el cultivo local de este alimento, por lo que el abasto depende de regiones productoras como Puebla, Veracruz y el norte del país, donde la cosecha reciente en territorio poblano permitirá estabilizar el mercado local próximamente.

En cuanto al resto de los productos que integran la canasta básica, González Ojeda informó sobre un panorama más favorable.

Indicó que artículos que habían presentado costos elevados en meses previos, como el tomate y el limón, muestran una tendencia a la estabilización.

Del mismo modo, destacó que el aumento en la producción de fruta de temporada proveniente de estados como Chiapas y Oaxaca ha favorecido la regularización de los precios del plátano y el mango, los cuales han comenzado a ajustarse al finalizar sus respectivas temporadas de alta oferta.