Los cambios políticos, también perjudicaron a los tahoneros

A consecuencia de los cambios políticos surgidos en 2012 en la administración municipal anterior se dejaron de realizar algunos proyectos que finalmente perjudicaron a la industria de la panificación y muchos tahoneros sufrieron las consecuencias.

Leticia Beatriz Pech Gamboa, delegada de la Cámara Nacional de la Industria de la Panificación (Canainpa), señaló que los cambios políticos que se realizaron obligó a la suspensión del programa “Desarrollo Acelerado para Panaderías de Yucatán”.

Este proyecto sólo duró un año y aunque se dieron cambios en las instalaciones físicas en las panaderías, se buscaba también capacitación del personal, y que los panaderos tengan una mente más innovadora.

Recordó que pese a todo a finales de 2012 la Cámara firmó otro convenio con la UTM y la Facultad de Contaduría, en el que estuvo como testigo el Gobernador del Estado, Rolando Zapata Bello. El proyecto que lleva por nombre “modelo de colaboración e innovación”, camina a pasos firmes.

Agregó que en este programa se hizo un pre-diagnóstico de cada panadería y se presentó un plan de trabajo. Además, señaló que además de la Universidad Tecnológica se integró a este programa la Facultad de Contaduría de la UADY que trabajará en los estudios financieros y se podrá conocer, tras un breve diagnóstico, qué panaderías necesitan de una inversión, que correrá a cargo de cada propietario.

Según dijo los dueños puede solicitar un préstamo a través del Fondo Nacional de Apoyo para las Empresas en Solidaridad (Fonaes) o a través de un crédito bancario, pero todo dependerá de la capacidad financiera de cada establecimiento.

Reconoció que las otras seis panaderías que no quisieron agregarse a este proyecto es porque carecen de recursos económicos, aunque el gobierno del Estado, presentó el otro programa, el Financiamiento del Desarrollo Económico de Estado de Yucatán (Fidey), que ofrece créditos a tasas considerables del 5% anual sobre saldos insolutos.

Según dijo para este programa que ya se puso en marcha se espera ver buenos resultados a más tardar en 24 meses.