Imparten taller que muestra las bondades de la ciruela.

¿Sabía usted que , la ciruela se utiliza para hacer bebidas , además de que en estados como Puebla, Morelos y Campeche se elaboran dulces, tamales y hasta atole?.
Incluso en Guerrero el fruto sirve para condimentar platillos regionales.
Esto fue lo que afirmaron académicos de la UADY y de la Universidad de Chapingo, en un taller realizado en Izamal, que trata sobre el cultivo y consumo de ciruelas.
Cincuenta productores de esta población participaron en este taller donde afirmaron que en México hay 25 variantes de este fruto los cuales son cultivados en los solares y difícilmente trascienden a los mercados.
El objetivo de este taller es enseñar a los productores los usos y bondades que la ciruela puede brindar.
Entre los cuales los académicos indicaron que las hojas y la cáscara del tronco (corteza) no sólo se utilizan como alimento; también para la elaboración de medicinas para la piel y el estómago.
Rocío Ruenes Morales, académica de la UADY, subrayó que el taller es parte de un proyecto de la Red de Investigadores dedicados al Estudio de la Ciruela Mexicana que incluye también a especialistas de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) y del Tecnológico de Guerrero