Genera Gobierno del Estado política de “prosperidad compartida”

El Gobierno del Estado impulsó la creación de cadenas de proveeduría local mediante un encuentro de negocios que vinculó a más de 150 emprendedores con 133 empresarios del sector gastronómico, evento celebrado este martes en el Centro de Convenciones Yucatán Siglo XXI.

La jornada se concretó como parte de un esquema de trabajo conjunto entre la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados en Yucatán y el Instituto Yucateco de Emprendedores (IYEM), con el objetivo de fomentar el consumo de insumos regionales dentro de la industria alimentaria.

Durante el acto inaugural, el gobernador Joaquín Díaz Mena señaló que la alianza entre productores y establecimientos gastronómicos permite estructurar cadenas comerciales que benefician a la economía local.

El mandatario hizo un llamado a los integrantes del gremio restaurantero para priorizar la compra de ingredientes de la región, al destacar que el consumo de lo elaborado en la entidad contribuye a la generación de empleos y a la preservación de tradiciones.

Por su parte, el director del Instituto Yucateco de Emprendedores, Salvador Vitelli Macías, expuso que estas mesas de trabajo buscan vincular el crecimiento económico con el desarrollo de oportunidades para quienes inician proyectos productivos, innovan o generan plazas laborales en la entidad.