En 15 días la hoja de plátano y el espelón aumentarían su precio en más del 200%

En menos de 15 días los insumos para la preparación del pib aumentarán considerablemente, algunos subirán más del 200% de su precio actual, tal es el caso de la hoja de plátano y el espelón cuyo precio ahora es de 8 y 20 pesos respectivamente y para esas fechas los vendedores afirman que la hoja de plátano subirá a 40 y el espelón podrá encontrarlo entre 40 y 50 pesos.

Los ingredientes para elaborar un pib cuestan actualmente en kilos lo siguiente: masa, 14 pesos; manteca 30; cebolla 13; tomate 10; carne de cerdo 58; carne de pollo 32 y espelón 20. Un manojo de epazote cuesta 5 pesos, 100 gramos de achiote, 20 pesos; y un paquete de hoja de plátano, 8 pesos.

La elaboración de un pib para cinco personas requiere las siguientes cantidades de ingredientes: 3 kilos de masa, medio kilo de manteca, 2 kilos de pollo, medio kilo de puerco, 2 pesos de epazote, cebolla y media, medio kilo de tomate, 5 pesos de achiote, un paquete de hoja de plátano y una bolsa de espelón, usted gastaría en promedio 250 pesos.

Pero con el aumento de los precios en los próximos días, un pib podría llegar a costar alrededor de 320 pesos. Según los vendedores de carne y pollo, esperan que el precio de la carne no aumente porque disminuirían sus ventas, y de ser así lo más que podría subir es de 1.50 a 2 pesos sobre el costo real.