El sobrepeso principal problema de alimentación en Yucatán

De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (la FAO por sus siglas en ingles) hay que cerca de 937 mil yucatecos tienen problemas de alimentación y desnutrición.

Debido a esto acudimos al Dr. José Baqueiro Cárdenas, director de Nutrición de la Secretaria de Salud de Yucatán quien dijo que uno de  los problemas más constantes de alimentación que se registran en la entidad  es el exceso en la ingesta de comidas con grasas, alimentos ricos en calorías y poco ejercicio físico, lo que ocasiona el sobrepeso.

También comentó que las principales enfermedades que se pueden presentar debido a la mala alimentación son los crónicos degenerativos, además de los problemas de tipo gástrico.

 “Las principales enfermedades que se pueden presentar son las enfermedades crónico degenerativas, cuando hay un exceso de peso la gente es propensa de tener diabetes, hipertensión y problemas de metabolismo de grasas ósea alto el colesterol, alto los triglicéridos y eso es lo que realmente conlleva a tener una mala alimentación, además de los problemas tipo gástrico por el exceso en condimentos o el exceso en grasas”

Menciono que en cuanto a pacientes con anemia, han bajado mucho, pues ahora se encuentran en la posición número 20 de acuerdo con el Ranking Nacional de Nutrición Infantil (Ranni).

 “Hemos mejorado mucho, hemos bajado a la posición 20 del país con pacientes con anemia, si hace algunos años andábamos en los primeros lugares desafortunadamente el Estado de Yucatán es un estado muy paradójico, porque, así como encontramos gente con desnutrición, encontramos a gente con sobrepeso, pero si se ha logrado abatir la presentación de la anemia en un buen porcentaje”.

Por último comentó que en el estado se han dado pasos muy importantes para  mejorar la  alimentación, sin embargo el proceso es lento, pues se tiene que cambiar los hábitos alimenticios de la persona.