El Ayuntamiento pone en funcionamiento nuevo concepto de servicio: el comedor integral de Cholul

Consciente de las necesidades que presentan las familias más vulnerables en el municipio, el Alcalde Renán Barrera Concha puso en servicio el Comedor Integral de Cholul, que además de alimentos brindará orientación nutricional.

La presidenta del DIF Municipal hizo notar que el de Cholul no es un comedor cualquiera, sino que es integral y fue proyectado para que las madres de familia se capaciten, no sólo en comer sanamente sino también en elaborar los alimentos para que los transmitan a sus familias en sus hogares.

El comedor, en el que las madres de familia tienen participación directa en la elaboración de los alimentos, opera bajo un nuevo concepto, ya que no sólo proporcionará alimentación sana y nutritiva a los beneficiarios, sino que también funcionará como un centro de enseñanza para que aprendan a elaborar este tipo de alimentos.

La higiene y el cuidado en la preparación de los alimentos es uno de los puntos en los que se puso especial empeño en esta obra, ya que todo el equipo de cocina, como el de cocción industrial, mesas de trabajo, repisas, fregadero, campana de extracción en acero inoxidable, equipo de refrigeración y utensilios, cumplen con los requisitos establecidos en la Norma Oficial Mexicana 251 “Practicas de Higiene para el Proceso de Alimentos, Bebidas o Suplementos Alimenticios” informo el ayuntamiento en un comunicado.

El inmueble, ubicado en la parte posterior del local de la Comisaría Municipal, en lo que fue un terreno yermo, fue dotado con mobiliario y equipo, aire acondicionado, equipos de cómputo y de medición antropométrica para el comedor, consultorio de nutrición y salón de usos múltiples, así como juegos infantiles de exterior e interior.

La inversión fue de más de 4 millones de pesos provenientes del Ramo 33.

El inicio de operaciones comenzó con 12 familias con un total de 50 beneficiarios, de Cholul y de Tixcuntuy.