Aunque no tienen IVA, los precios de los alimentos subieron en diciembre

Aunque la Reforma Fiscal no aplicó el IVA de 16% a los alimentos, los productos de la canasta básica en Yucatán ya registraron aumentos durante diciembre y otros esperan subir o mantenerse, según cómo les afecten los nuevos impuestos del gobierno federal.

El presidente de la Cámara Nacional de Comercio en Pequeño (Canacope), José María Alpuche Canto, indica que el precio del kilogramo frijol subió 1 peso este mes. El costo del litro de leche, en algunas presentaciones aumentó de 1 a 1.50 pesos. En algunos paquetes de galletas con azúcar el avance fue de 1.5 a 2 pesos. El litro de aceite incremento 1 peso. El café registró un alza de 3 a 4% y las carnes frías, de 4 a 5%. El precio de las papas fritas subió dos veces a fin de año.

La Canacope indica que lo único que no ha subido es el azúcar y el huevo, aunque ha escuchado rumores que este producto avícola trepará en enero. La comida de mascotas y el chicle subirán 16% el 1 de enero en las tienditas de Yucatán.

El 26 de diciembre subió en más de 15% el precio de las gaseosas en la entidad. La Cámara Nacional de Comercio en Pequeño dice que esto ha disminuido sus ventas en 20% de estos productos considerados ya como parte de la canasta básica de los yucatecos.

En relación al huevo, el presidente de la Asociación de Avicultores de Yucatán, Jorge Puerto Cabrera,  manifiesta que durante las primeras tres semanas de enero no subirá. Sin embargo, se preveé un alza más adelante, pues el Impuesto Sobre la Renta de las granjas subirá de 14 a 21% a partir de enero.

La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora en Yucatán, Leticia Pech Gamboa, asegura que los precios de los panaderos afiliados no subirán en los tres primeros meses de 2014, a pesar que el costo del saco de harina ya subió 20 pesos y no tiene subsidio del gobierno. La barra de pan francés, según la zona, cuesta de 2.50 a 4.50 pesos. Por las celebraciones navideñas, la venta de pan de hogaza, para sándwiches y tortas en las panaderías establecidas avanzó 50%.