115 expositores participaran en la semana de Yucatán en México

Será  el 10 de julio cuando de inicio la Semana de Yucatán en México en el Palacio de los Deportes en la Ciudad de México y serán cerca de 115 expositores los que puedan ofrecer lo mejor del estado, así lo informó David Alpizar Carrillo, Secretario de Fomento  Económico  (SEFOE).

“La semana de Yucatán en México está planeada para iniciar el día 10 de julio, en esta ocasión tuvimos que correr las fechas, normalmente la hacemos en mayo, pero por las leyes electorales tuvimos que cambiar las fechas” indicó.

Alpizar Carrillo destacó que para este año se acercaron más productores con el interés de participar en este evento, sin embargo realizarán una selección para llevar a los 115 mejores artesanos, productores de salsas, condimentos, botanas, zapatos, guayaberas, ropa y miel además de la singular muestra gastronómica.

El Secretario de Fomento Económico destacó que los productos pesqueros por cuestiones de logística no pueden asistir, pues los pescados y mariscos no se pueden conservar tanto tiempo; sin embargo, dijo, habrá stands que promocionen todos los atractivos de Yucatán.

“Lo que buscamos en la feria, no es solamente las ventas que se realizan durante la semana que dura la feria sino que los productores hagan contacto con los posibles compradores a futuro con los cuales puedan establecer ventas a futuro” enfatizó.

Además añadió que se está trabajando en el programa cultural que se presentará durante este tiempo entre los que destacan algunos representantes del folklore yucateco y la trova; de igual formas se están entablando conversaciones con los posibles restaurantes participantes.

La inversión para la tercera edición de la Semana de Yucatán en México es de aproximadamente 10 millones de pesos, el titutlar de la SEFOE indicó que los participantes pagan una cuota de recuperación cercana a los 8 mil pesos, con la cual se cubren algunos costos de transporte, pero , dijo, esta cuota es minima pues el Estado realiza la mayor inversión.

Finalmente al preguntar sobre la posibilidad de ampliar la zona de exhibición o presentar este gran evento en algún otro estado, David Alpizar Carrillo subrayó que ya han recibido invitaciones por parte del World Trade Center o el Centro Banamex en el Distrito Federal, pero ambos recintos no permiten acceder la muestra gastronómica; en lo que respecta a la presentación en otro estado señaló que han hablado de Monterrey, Guadaljara y hasta Los Angeles, en Estados Unidos, pero por el momento no es rentable puesto que los gastos de transportación son elevados.