Se apoderó de Xcalachén la Fiesta de la Chicharra

En una gran celebración comunitaria aderezada con música, sabor y tradición, se convirtió la séptima edición del Festival de la Chicharra, en el barrio de Xcalachén, convivio al se unió la presidenta municipal de Mérida, Cecilia Patrón Laviada, disfrutando de la alegría y la convivencia con las y los asistentes.

La alcaldesa destacó la importancia de este tipo de eventos para fortalecer los lazos comunitarios y promover la identidad cultural.

“Con estos programas, el Ayuntamiento de Mérida demuestra el orgullo por las tradiciones que se conservan en los barrios de Mérida, y ve en la gastronomía una vía de generar ingresos a las familias”, afirmó.

El festival contó con la participación de reconocidas chicharronerías del barrio de Xcalachén, como La Lupita, El Amigo y La Flor de Xcalachén, así como invitadas como Chicharronería Cauich y El Roble. 

Los vecinos también ofrecieron una variedad de productos y servicios, como Postres Neydi, Botanas Doña Tere, Postres y Bolis Kinchilpech, Chicharrones Chabelita y Frutería Mari/Aguas Frescas.

El festival tuvo como objetivo fomentar la convivencia familiar y las tradiciones, reactivar la economía de la zona, promover la gastronomía yucateca y fortalecer los lazos comunitarios.

Cecilia reconoció el esfuerzo e iniciativa de los vecinos que, en coordinación con el Ayuntamiento de Mérida, colaboran en la organización de este evento.

Además, hubo una variedad de actividades que deleitaron a chicos y grandes, incluyendo música en vivo, shows y bailes regionales, que hicieron que la multitud se moviera con diversos ritmos que amenizaron el evento. 

Los juegos tradicionales también fueron una parte importante del festival, permitiendo a los asistentes revivir la magia de la infancia.

Cecilia destacó que este encuentro comunitario es un ejemplo del trabajo colaborativo entre ciudadanos y su gobierno municipal, que afianza nuestras tradiciones y genera microeconomías, en beneficio de las y los meridanos. 

“Disfrutemos en comunidad de nuestra gastronomía y de nuestras tradiciones”, invitó.

La alcaldesa recordó que la chicharra es uno de los platillos más emblemáticos de la gastronomía yucateca, de ahí que este festival fue un verdadero homenaje a la rica cultura y tradición, además de ser una plataforma efectiva para fortalecer los lazos comunitarios. Sin duda, un evento que se repetirá en el futuro.

El Festival de la Chicharra inició en 2017, con el fin de dar a conocer al mundo la forma tan particular de preparar este subproducto del cerdo y apoyar la reactivación económica del sur de la ciudad de Mérida. 

La chicharra yucateca está hecha con una receta original y tradicional que se puede disfrutar en Xcalachén, una colonia que busca reivindicar a la chicharra como un elemento importante de la gastronomía yucateca y la cual tuvo su origen en dicho barrio.