Reafirma Mérida su sello gastronómico ante la Unesco, con “La Noche Blanca”

Durante la presentación oficial de la Noche Blanca 2026, la alcaldesa de Mérida, Cecilia Patrón Laviada, destacó que esta edición fortalecerá la distinción de la capital yucateca como Ciudad Creativa de la Gastronomía por la Unesco mediante una amplia oferta culinaria.

El programa contempla la participación de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados, Canirac, así como la integración de diversos sectores como bares, cafés con arte y cocinas populares.

La propuesta gastronómica para los días 22 y 23 de mayo incluirá también la presencia de oferentes de encuentros tradicionales como el Festival del Panucho, el Festival del Pibi y el Festival de La Chicharra.

Esta iniciativa busca que los asistentes puedan vincular el recorrido de las actividades culturales con el consumo de platillos típicos y regionales en diversos puntos de la ciudad.

Karla Berrón Cámara, directora de Identidad y Cultura, informó que los establecimientos agremiados a la CANIRAC implementarán promociones especiales para los comensales.

Estos beneficios serán aplicables para las personas que porten la pulsera conmemorativa de la vigésima edición de la Noche Blanca, la cual servirá como distintivo para acceder a los incentivos ofrecidos por la industria restaurantera participante.

De acuerdo con las autoridades municipales, las pulseras conmemorativas podrán obtenerse desde el viernes 22 de mayo, durante la jornada de la Víspera, en las diversas galerías que integran el circuito cultural.

Asimismo, para el sábado 23 de mayo, los ejemplares estarán disponibles en el Centro Cultural Olimpo, permitiendo que los ciudadanos y visitantes accedan a la programación completa y a las dinámicas de la oferta gastronómica presentada para este año.