Por temor a la gripe aviar, aumenta la venta de pavo en el San Benito.
11 de marzo de 2013
La venta de pavos frescos en pollerías del mercado San Benito aumentó 100% por las noticias de la gripe aviar que afecta a granjas de gallinas en otras partes del país, pero que no afecta a Yucatán desde 1996.
Antes del brote de gripe aviar en México, las pollerías del San Benito vendían 200 pavos a la semana, cantidad que ascendió a 500 unidades después de la difusión de la presencia enfermedad, indica Manuel Can Pacheco, presidente de la Unión de Aves Descuartizadas de Mérida.
En el mercado San Benito, el kilogramo de pavo cuesta 45 pesos.
La Unión de Aves Descuartizadas de Mérida, que agrupa a 250 pollerías de toda la ciudad, se queja de la competencia del negocio al detalle que afrontan de las empresas avícolas que abren expendios junto a las pollerías que les surten sus productos.
La Unión de Aves Descuartizadas de Mérida tiene socios en los mercados de San Benito, Santa Ana, Chuburná, Xcalachén, Chen Bech y San Roque.
En el mercado San Benito, el kilogramo de pavo cuesta 45 pesos.
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