Inauguran en Yucatán el primer rastro de avestruz del Sureste

Con la inauguración del rastro de avestruz de la empresa Agrotech RS, Yucatán inició una nueva etapa en su historia agroindustrial, posicionándose como un referente en la diversificación pecuaria y la transformación de productos del campo.

El director general de la firma, Samuel Ríos, señaló que la apertura de esta instalación de vanguardia es el resultado de años de aprendizaje y de la convicción de que el sector primario en la entidad debe evolucionar hacia la industrialización.

Explicó que el proyecto, vinculado a Rancho Tikva, busca agregar valor desde su lugar de origen para generar empleos y cumplir con estándares de calidad internacionales.

Por su parte, el secretario de Desarrollo Rural, Edgardo Medina Rodríguez, afirmó que esta obra se alinea con las políticas estatales de fortalecimiento a la exportación y el aprovechamiento sustentable de los recursos.

Destacó que la cría, desarrollo y comercialización del avestruz y sus subproductos coloca a Yucatán en una posición de liderazgo en el mercado nacional e internacional.

Iber Rodríguez Castillo, presidente de la Asociación de Ganaderos Diversificados Productores de Flora y Fauna Silvestre de Yucatán, celebró el comienzo de esta operación, al considerar que la nueva infraestructura oxigenará la demanda de alimentos y fortalecerá la economía estatal a través de proyectos agroindustriales modernos.

La puesta en marcha de este rastro especializado marca un hito en la diversificación económica del Estado, al integrar procesos de manufactura avanzada a la actividad ganadera tradicional.