Encabeza Cecilia Patrón el Festival de la Chicharra

El barrio de Xcalachén albergó la octava edición del Festival de la Chicharra, un evento gastronómico que congregó a cientos de familias y visitantes locales, con el objetivo de promover la tradición culinaria y apoyar la reactivación económica de la zona sur de la ciudad.

La inauguración del encuentro popular contó con la presencia de la presidenta municipal de Mérida, Cecilia Patrón Laviada.

Durante el corte de listón, la alcaldesa estuvo acompañada por Jonathan Pérez Rodríguez, representante de la Chicharronería La Lupita, y José Antonio Cauich, de la Chicharronería La Flor de Xcalachén.

La edil destacó el esfuerzo de los habitantes del rumbo para mantener vigentes las costumbres que otorgan identidad a la capital yucateca, la cual ostenta el nombramiento de Ciudad Creativa Gastronómica, por parte de la UNESCO.

Asimismo, señaló que este tipo de actividades fortalecen la economía familiar y la convivencia comunitaria en los barrios tradicionales.

El Festival de la Chicharra se instauró en el año 2017, como una estrategia para reactivar comercialmente el sector. La vocación culinaria de Xcalachén se remonta a 1950, con la fundación de El Rey David, establecimiento de Manuel Rodríguez Sierra, considerado pionero en la zona, al cual le sucedieron otros comercios que consolidaron el sitio como un referente de la gastronomía regional.

En esta octava edición se dieron cita establecimientos emblemáticos del rumbo como La Lupita, El Güero y La Flor de Xcalachén, así como los negocios invitados El Roble, El Chelito y Vianey.

Además de la oferta de chicharra y derivados, la jornada incluyó la venta de postres, botanas, aguas frescas y opciones innovadoras como el helado de chicharra.

Las actividades complementarias abarcaron juegos tradicionales como la kimbomba, el trompo y las carreras argentinas.

La programación artística y cultural del evento incluyó las presentaciones del Club Jaranero Yatziri, el Trío Trovemia, el Grupo Santa Cecilia y el Grupo Raven, quienes amenizaron las calles destinadas a la festividad.

Al acto protocolario asistieron los diputados federales Isabel Rodríguez Heredia y Elías Lixa Abimerhi; la síndica municipal, María Cristina Castillo Espinosa; la regidora Gabriela González Ojeda; el coordinador general de Ordenamiento Urbano y Gestión de la Ciudad, Carlos Viñas Heredia; el secretario técnico de la Unidad de Turismo, Armando Casares Espinosa; el director de Desarrollo Social y Combate a la Pobreza, Arturo León Itzá, y el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados en Yucatán, Israel López García.