El precio de la miel no ha caído: Seder

Pablo Castro Alcocer, Secretario de Desarrollo Rural del Gobierno del Estado, negó que el precio de la miel yucateca haya caído por una supuesta sobre humedad en el producto final.   A su juicio, en esta época del año, los productores abandonan las colmenas para buscar otras acciones lucrativas en el mar.

“La mayoría de los exportadores que se dedican a esta actividad se dedican al pulpo, a la langosta y todo el capital de la miel se lo invierte a la actividad pesquera y luego en el mes de noviembre regresan a la miel”

Sin embargo, el pasado 11 de julio, el funcionario estatal si había hablado de la presunta sobre humedad en la miel por la temporada de lluvia...

“El tema de la miel hay que cuidarlo más por la humedad que presenta hoy debido que sube en los grados y ya deja de ser producto de exportación pero si sirve para el mercado local”

En aquella oportunidad aclaró que la miel que no alcanza los estándares internacionales, por lo que es vendida en el interior de la República, y aunque el precio nacional no es el mismo en el exterior, también trae buenos dividendos. Esto, de acuerdo con la apreciación del Secretario...

“El mercado nacional siempre te va a comprar a menor precio pero el costo del traslado, del transporte es mucho menor”

Castro Alcocer prefirió no hablar de la supuesta caída del precio, sino argumentó que la dinámica del mercado lleva a los productores a almacenar la miel...

“Dejan de percibir ahorita, guardan, y cuando viene la temporada otra vez, y guardando como debe ser la miel y puede venderlo otra vez con los precios en los que se cerró, y ese es el comportamiento”