El amarillo del nance viste los mercados de Mérida

03 de septiembre de 2019

El amarillo del nance viste los mercados de Mérida

Es casi circular, de color amarillo intenso, con sabor dulce, pulposo  y con una pepita al centro, estos son los nances, fruta de temporada que le agrega vida a los mercados centrales de Mérida, el aroma que desprende es lo que llama la atención de sus comensales, quienes los pueden encontrar actualmente con un precio entre los 10 a 15 pesos la bolsa, según nos comentó una de las vendedoras que ocupa un sito en estos centros de abasto…

“Ahorita el nance está a 10 a 15 hay mucha gente que lo consume, mayormente los gringos son quienes lo prueban”  

Si aún no lo ha probado o se le antoja el nance, esta es la mejor fecha para hacerlo ya que casi afínales de este mes se terminara la temporada de este delicioso fruto.

Muchos suelen consumirlo en dulce preparado o incluso hay quienes prefieren comerlo solo así…

- Tomándolo como agua, bolis, paletas…

- El sabor porque esta como dulce para mi está rico…   

- Yo solo así o en dulce con un poquito de anís ese está rico…

En México  este fruto se consume y prepara de diferentes formas, como lo mencionamos al principio, entre las más comunes están: crudo, salado, enchilado, en almíbar, como helado, paletas congeladas, agua fresca, nieve raspada, o incluso curtido con aguardiente conocido como vino o licor de changunga .

 

Escrito por...

Aurora Caballero

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Una de las frutas favoritas durante esta temporada por su sabor dulce...

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