Dejó Mérida Restaurant Week derrama de aproximadamente de 150 millones de pesos

Resultados positivos registró la estrategia Mérida Restaurant Week tras la participación de más de 300 establecimientos del sector del 28 de septiembre al 4 de octubre, informó el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Yucatán, Israel López García.

El líder empresarial detalló que la edición generó una derrama económica estimada en cerca de 150 millones de pesos, favoreciendo tanto a los negocios del ramo como a la cadena de valor de la industria.

Siete de cada 10 restaurantes reportaron un incremento en la afluencia de comensales, mientras que el 65 por ciento de los participantes registró un aumento en sus ventas en comparación con una semana regular.

Asimismo, se dio a conocer que el 90 por ciento de los clientes fueron nuevos comensales para los negocios participantes y que el 77 por ciento de los establecimientos incrementó sus compras de insumos a proveedores, distribuidores y productores locales.

El director de Desarrollo Económico y Turismo del Ayuntamiento de Mérida, Armando Casares, respaldó los datos reportados y señaló que el impacto del evento fortalece la generación de empleos y el comercio local, por lo que la administración municipal continuará apoyando este tipo de iniciativas.