A cuidar la alimentación durante las fiestas patrias

El Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en Yucatán recomendó para estas fiestas patrias no descuidar la alimentación, ya que los excesos en las comidas o en las bebidas pueden poner en riesgo la salud, sobre todo en las personas con obesidad, diabetes, presión alta, ácido úrico elevado o niveles altos de grasas en la sangre, entre otras enfermedades.

Para tener un buen control de la alimentación en estas fiestas, Cecilia Parra Lara, especialista en Nutrición del IMSS Yucatán, señala que se debe comer algo ligero antes de llegar al festejo, para evitar llegar con mucho apetito a las fiestas.

Debe tenerse cuidado de evitar el exceso de grasas, como frituras, empanizados, capeados, mayonesa, mantequilla y tostadas fritas. Preferir carnes con bajo contenido en grasas, de las que se recomiendan asadas u horneadas.

Es recomendable preparar botanas como jícama, zanahoria, pepino con limón, frutos secos como nueces o almendras, y, en en cuanto a postres, podría ser gelatina sin azúcar, brochetas de frutas frescas o yogur con frutos secos y fresas.

Para beber, la especialista sugiere agua de Jamaica, agua de tamarindo, limón, naranja con chía, preferentemente sin azúcar.

Entre las herramientas que ofrece el Instituto Mexicano del Seguro Social para reforzar una buena alimentación, están los servicios especializados de nutrición en las Unidades de Medicina Familiar, que proporcionan a los derechohabientes información necesaria para llevar a cabo una alimentación saludable.

Explicó que en los Módulos PrevenIMSS y consultorios de Nutrición se otorga la Cartera de Alimentación Saludable y Actividad Física, que es una guía que incluye recomendaciones detalladas e información de cómo medir el Índice de Masa Corporal, rutinas de ejercicio, así como planes de alimentación para 28 días con menús equilibrados, entre otras opciones.