Cadena RASA 2019 - Mérida, Yucatán, México - miercoles 24 de Abril de 2019 | Aviso de Privacidad

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¿Qué especies se pueden consumir en la veda?

Vendedores de mero y pulpo aseguran que hay otras deliciosas opciones que nos ofrece el mar para esta temporada

Martes 12 de Febrero de 2019

Con la veda del mero y el pulpo vendedores de pescados y mariscos hacen un llamado a los consumidores de este alimento a  visitar el mercado Lucas de Gálvez, en donde  se oferta una gran variedad de especies marinas para deleitarse el paladar.

Desde cazón, camarones, pulpo, mojarra, rubia pargo  y más al respecto nos habló el señor Rufino Camal vendedor del ramo…

“Tenemos variedad de pescado ahora estamos en la temporada de sierra, corvina, estamos con el chachi, mojarras negras y blancas, cazón y tiburones, el tiburón se come  la gente que n ose asuste el tiburón se come especialmente en los estados unidos a aquí también”

Nos compartió que incluso la gente puede optar  por la carne de tiburón  que puede guisarse empanizado,  entomatada, al mojo de ajo o a la plancha…

“Tenemos el baquetón el tiburón negro el tiburón blanco y el tiburón cornuda, yo  estoy dispuesto a decirle que clase de tiburón es claro no son tiburones tan inmensos de 40 a 50 kilos  son tiburones de 10 15 kilos muy hermosos y la carne se ve muy preciosa”

En cuanto a los precios que se pueden encontrar en el área de pescados y mariscos del mercado Lucas de Gálvez son de 100 hasta 150, actualmente se encuentran a la espera de la llegada de la primera remeza de pescados.

 

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Nota escrita por:

Aurora Caballero

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